春，即將綻放

日本電影筆記—蒲公英

青春熱鬧的劇情，一如其帶有陽光亮麗色彩的片名，「蒲公英」是伊丹十三嘲諷日式傳統黑色＋白色喜劇。

告別青澀的日本六零年代新浪潮，本片宛如笑鬧立志片，以一位喪夫的家庭主婦努力學做麵的故事為主軸，輔以大大小小多關於「吃」的經驗和討論。影片一開始就是一位日本黑道到電影院去看電影，竟不辭辛勞地將一大桌海鮮美酒給抬進戲院，只為了享受食物的精緻，同時還不忘大聲喝叱身旁咀嚼洋芋片的吵鬧粗俗。確實，日本向來對於食物精緻度極微考究，以吃生魚片為例，不管是刀工、肉質、佐料、入口時機都十分講究。不過走到極端，就可能引發許多爆笑之事。譬如光吃一碗拉麵，首先就必須「端詳拉麵，並抱持著虔敬的心情」；其次是用筷子撥弄一下肉片，觀看其「閃爍湯汁的光澤」；再來則是稍微喝一口，再用「無比的歉意吃掉」這碗優秀的麵。這樣的態度，恐怕比祭拜祖先還來的神聖。

整部片子就在凸顯這種飲食的荒謬性。台灣人可以立刻看出日本美食或搶救貧窮大作戰等節目的影子：女主角奮發學習做麵。先是到其他麵店觀察，練習記住顧客點菜內容。再來則是拜師學藝，找來浪人中的廚藝大師，教導其熬湯技巧。幾經失敗（真的很連續劇催枯拉朽般的情節）但從不放棄，甚至跑到垃圾桶中撿廚房的剩菜湯來品嚐其特色。在這樣的過程中，一位好心路過的卡車司機一路陪伴。卡車司機身著牛仔裝，暗示了全片採西部電影拍攝手法的技巧。而女主角最終也果真學成，做出「勝利」的麵條！

卡車司機最後如荒野大鏢客的主角cowboy般瀟灑離去，彷彿將拯救其他受苦受難的蒼生。黑道大老死前不忘和女友分享烤豬的精緻作法，似乎自己豬狗的生命得以藉此昇華。那麼片名「蒲公英」到底有什麼意涵呢？其實，那不過是女主角的名字，也是後來女主角重新開張的店的名字，充滿陽光感但不能吃，格外有點荒謬。不過影片最後以公園中母親餵奶的特寫鏡頭做結，十分耐人尋味。因為奶大概是所有人第一份食物，雖然原始，卻比任何日後我們吃的東西都完美，不是嗎？

she teaches me how to be aggressive